Mitä valita roskaruokalan menusta?

Viikonloppuna oli kiireistä shoppailua perheen kanssa ja nälän yllättäessä teimme välilaskun Hesburgeriin. Lapselle löytyy helposti mieleistä, mutta psoriasis-iskälle näkyy vaan kysymysmerkit silmissä. Mutta ei hätiä! Ohjesääntönä on valita aina sopivin vaihtoehto, vaikkei täydellistä löytyisi. Ja aina voi pyytää muutoksia annokseen. Valitsin kanasalaatin ilman kastiketta ja siihen vesi. Kana tulee maustettuna paprikalla, mutta sitä on vain vähän pinnalla, eikä yksittäisenä tapauksena aiheuta oireita. Tomaatit jätin vaan syömättä. Kastikkeeksi salaatille sopii hyvin oliiviöljy, mutta oletin, ettei sellaista olisi tarjolla Hesburgerissa, joten en edes kysynyt ja pärjäsin ilman.

Hampurilaiset ovat ongelmallisia psorille, koska pihvit ovat joko uppopaistetut tai paistetut ja molemmat vaihtoehdot ovat todella huonoja. Jos olisi pakko valita niin ottaisin falafel- tai kalahampurilaisen, josta pyytäisin jättämään majoneesin ja ketsupin  ja tomaatin pois. Majoneesi on todella huono psorille omien kokemuksien mukaan. Ja ketsuppi on tietenkin myös, koska on yksi koisokasveista.

Tulosta alkaa näkyä

Kolme viikkoa on kulunut ruokavalion aloittamisesta ja tulostaa alkaa näkyä kuvassakin. Edellisessä kirjoituksessa näytin kuvia kädestäni ruokavalioprojektin alusta. Paljain silmin ero on suurempi, koska jostain syystä kameran värintoisto korostaa psoriasis läiskien punaisuutta. Paljain silmin toiset ihmiset eivät edes huomaa psoriani ellen kerro heille asiasta. Tosin urheilemisen jälkeen, kun verenkierto on runsaampi raajoissa, psori näkyy selvästi punertavaisempana. Kuitenkin ihoni vointi ja psoriasis ulkonäkö on jo kolmen viikon jälkeen yllättävän paljon parempi. Iho ei kutise, hilseile paljon vähemmän ja punaisuus on dramaattisesti vähentynyt.

Uskon, että edistymisen tahti on yksilöllistä jo pelkästään siitä syystä, että jokaisen psoriasista sairastavan iho oireilee omalla tavallaan ja oma normaali ruokavalio on niin erilainen. Jos psoriasis on ollut paksu ja voimakkaasti hilselevä vuosikausia ja on syöty vääriä ruokia iät ja ajat, niin on selvää, että myös parantuminen kestäisi kauemmin. Itse noudatin ehkä vain puolittain Paganon ruokavaliota viime vuosina, joten lähdettyäni tähän projektiin minulla oli melko hyvät lähtökohdat, vaikka ihoni kunto oli mielestäni kauhea ja todella häiritsevä.

Pyrin syömään paljon parsakaalia ja vihreitä salaatteja pähkinöiden ja oliivi- tai avokado öljyn kanssa. Proteiinina lisään yleensä hyvää tonnikalaa, lohta tai kananmunia. Mikään näistä en paista pannulla öljyn kanssa. Tonnikalaa lisään suoraan purkista. Lohta kypsennän uunissa ja kananmuna keitän 15min. Naudan pihvia saatan syödä  kun käyn ravintolassa syömässä. Tilaan sen mediumina ilman pippuria ja suolaa. Pippuri ei tee hyvä psorille ja suolaa laitetaan yleensä aivan liikaa, jolloin sekin alkaa ärsyttää ihoa. Ja muutenkin itselleni tulee päänsärky ja pahoinvointi liiallisesta suolasta.






Salaatti toimii hyvin iltapalana. Aikaisemmin käytin jäävuorisalaattia, mutta nyt olen siirtynyt sellaisiin salaatteihin, jotka sisältävät enemmän ravintoarvoa. Yleisenä ohjeena ravitsevammasta salaatista pidetään, että tummempi lehti on parempi.








Välilällä syön jonkun jälkkärin, juon lasin viiniä tai muuten vaan jotain epäsopivaa, kuten pastaa tai vaaleaa leipää. Mutta pidän nuo tapaukset erityisinä, ehkä kerran tai kaksi viikossa niin, että kokonaisuutena ruokavalio painottuu vahvasti Paganon suuntaan. Chiliä, tomaattia, munakoisoa, perunaa, katkarapuja, kinkkua, ja muita ikäviä ruokia psorille vältän muristen vihaisesti.

Tomaattia ja perunaa viikon ajan - tässä tulos!

Tässä on vierähtänyt 2,5 vuotta viime blogikirjoituksestani ja täytyy myöntää, että olen nyt yli 3 vuoden ajan ollut huolehtimatta psoristani. Luisuminen alkoi edellisen työpaikkani viimeisen projektin loppuunsaattamisessa. Projekti oli erittäin stressaava ja löysin itseni usein tekemässä ylitöitä, eikä ollut muuta mahdollisuutta kuin syödä sitä ruokaa, joka oli saatavilla siinä tilanteessa. Tuossa yhtälössä oli kaikki ainekset psorin huonontumiseen: kova stressi, huono ruokavalio, liikunnan puute ja ulkoilman puute. Samaan aikaan tuli kuivioihin myös yrityksen perustaminen ja esikoinen päätti alkaa kasvaa vaimon masussa. Lääkäri sanoisi, että yritä välttää stressiä, mutta ihminen ei aina mahda asioille jotka hyppäävät hartioille. Kun tuuli käy niin purjeet on avattava!

Sain 3kk viettää aikaa kotona esikoiseni kanssa ja siinä sivussa tein osani yrityksen perustaisessa. En sanoisi, että olisin levännyt sen 3kk:n aikana, enkä sitä kuvitellutkaan olevan ohjelmassa tuoreen vauvan kanssa. Burnout, vauva ja luihin asti yltyvä väsymys tekivät koko ajasta surrealistisen oloisen, mutta olin samalla todella onnellinen. Koko perheellä oli edessä uusi elämä. Noihin aikoihin perheessämme syntyi yksi lapsi ja kaksi yritystä. Tulevaisuus oli tuntematon, mutta täynnä toivoa.

Ymmärrätte varmaan, ettei tuossa menossa riittänyt aikaa eikä ajatusta hoitaa psoriani. Sen verran kuitenkin pidin huolta, että rasvasin ihoa huolellisesti aina peseytymisen jälkeen. Jos ette muuta tee, niin säännöllinen ja huolellinen rasvaus auttaa hidastamaan psorin pahenemisen ja leviämisen. Jos psori on vain yhdessä paikassa niin rasvaus sujuu pikaisesti, mutta jos se on läikkinä joka puolella, niin rasvaamiseen voi kuulua muutama minuutti joka kerta pesun jälkeen. Jos intoa riittää niin suosittelen rasvaamaan aina kun iho tuntuu kuivalta. Ruokavalion suhteen vältin pahimpia, kuten tomaattia, perunaa, rapuja ja possua. Lisäksi siitä on nyt vuosia kun olen viimeksi päässyt kunnolla olemaan päiväntasaajan auringossa, minun luottoparantaja. Stressi on taas huomattavasti vähentynyt yrityksen liiketoiminnan päästyä vahvaan alkuun. Kolmen vuoden aikana hiljalleen psori paheni ja kuten kuvasta näkyy, nyt se on jo ikävässä kunnossa.

Uudenvuodenlupaukseni oli palata hoitamaan ihoani ja uudelleenarvioida näkemyksiäni. Aloitin kokeilemalla syödä kaikkea mielestäni psoriaatikolle kiellettyä ruokaa. Tarkoitus oli jatkaa syömistä kohtuullisen ajan ja taltioida ruokavalion vaikutusta ihoni kuntoon. Viikon ajan söin usein tuoreita tomaatteja ja ranskalaisia ja hampurilaisia ketsupin kanssa. Parina ensimmäisenä päivänä mietin, että olenko ollut aikaisemmin vainoharhainen, kun iho ei nyt reagoikaan ruokavalioon millään tavalla. Mutta eipä huolta, viikon jälkeen iho oli huomattavasti punaisempi, palaneen tuntuinen, kutiseva ja hilseilevä. Punaisuus ei näy kuvissa erityisen selvästi. Missään kuvassa iho ei ole sen sävyinen kuin mitä se oikeasti oli kuvaushetkellä. Mutta se antaa jotain käsitystä muutoksista. Keskimmäinen kuva on otettu viikon kielletyn ruokavalion jälkeen ja siinä näkyykin alkanutta hilseilyä ja voimistunutta punaisuutta. Lisäksi kutina ja polttava tunne olivat todella häiritsevät. Viimeinen alin kuva on otetta noin viikko sen jälkeen kun palasin ideaaliselle ruokavaliolle. Ihon punaisuus muuttui selvästi vaaleammaksi ja hilseily ja kutina loppuivat. Olo oli helpottunut.

Tämän kokeilun myötä luotan yhä ruokavalion merkitykseen psorin hoidossa. Aikaisemmin uskoin ruokavalion voivan parantaa psorini kokonaan, mutta täytyy nyt myöntää, että nykyinen mielipiteeni on, että ruokavalio todellakin parantaa tilannetta, muttei korjaa ihoa täysin. Esimerkiksi urheilemisen jälkeen psorin läikät näkyvät punaisimpana ja en pärjäisi ilman kosteusvoidetta päivittäin. Jonkinlaista läikkää näkyy aina. Uskon, että päivätasaajan aurinko tai valohoito loppuunsaattaisivat hoitoa terveen ihon tilaan. Voin niinkin ajatella, että valohoito vaikuttaisi nopeammin hyvällä ruokavaliolla ja ihon parannettua se pysyisi hyvänä pidempään kuin huonolla ruokavaliolla. Hyvällä ruokavaliolla tarkoitan tietty Paganon tapaista ruokavaliota.

Seuraava projekti olisi seurata, miten ruokavalioni auttaa ihoni parantua. Tarkoitus on seurata ehkä 3kk:n ajan ihon muutoksia. Sen jälkeen loppuunsaattaisin hoitoa valohoidossa kohti kesää. Jos tilanne asian mahdollistaisi, niin haluaisin kokeilla aitoa auringon valoa Israelissa. Siinä saisi samalla nauttia lämmöstä muutaman viikon.

Toivottavasti kokeiluni kiinnostavat teitä! Yritän nyt viikoittain raportoida tänne edistymisestä tai vähintään mietteistäni tämän projektin aikana. Videoblogikin tuntuu olevan nykyään kovin muodikasta. Pitää miettiä sitä ideaa :)

Ja hei, tsemppiä! Parempi tehdä kuin olla tekemättä, koska tekevälle sattuu joskus hyvinkin.